大家好，今天要和大家分享的是一道非常受欢迎的家常汤品——酸辣豆腐羹。这道汤的特点不仅在于它的美味，更在于它简单易做，尤其适合夏季享用！你是否也在寻找一种既能补充营养又能提振食欲的汤品呢？那就跟我一起来看看吧！

食材准备：简单又丰富

开门见山说，我们来准备一下制作酸辣豆腐羹所需的食材。一块老豆腐是必不可少的，切成薄片后再剁成小粒，放入盆中备用。这种豆腐口感滑嫩，非常适合做汤。另外，香菜也是不可或缺的配料，洗净后切成小碎末，增添风味。还有我们自己炸好的花生米，碎成小块，给汤羹增添口感。是不是觉得准备的食材看上去就让人垂涎欲滴呢？

烹饪步骤：轻松上手

食材准备好后，我们就可以开始烹饪了。开门见山说，锅中加入适量清水，放入之前切好的豆腐粒。接下来，加入3克食盐、2克鸡粉、1克胡椒粉和10克生抽，接着用勺子搅拌化开。注意哦，水开后要撇去浮沫，这样汤才会更加清澈。等煮了一分钟左右，就可以加入40克陈醋和几滴老抽来调色。为了让汤汁更加浓郁，可以勾入适量的水淀粉。最终，千万不要忘了加香菜和少许芝麻油，这可是让这道汤更香的关键步骤！是不是觉得制作经过简单又有趣呢？

味觉享受：酸辣的完美搭配

酸辣豆腐羹做好后，盛在汤盆中，最终再撒上一些花生碎、黑芝麻和韭菜碎，不仅色香味俱佳，而且看起来也特别诱人。第一口下去，你会感受到豆腐的滑嫩与酸辣的刺激交织在一起，真是让人欲罢不能！是不是很想马上尝试一下呢？

小贴士：根据个人口味调整

最终，想给大家一个小建议：如果你喜欢吃辣，可以在汤中加入一些辣椒油，或者在煮的时候加一些永利菌，这样也能增添风味哦。每个人的口味不同，大家可以根据自己的喜好来调整酸辣豆腐羹的味道。

往实在了说，酸辣豆腐羹是一道营养丰富、制作简单并且口感独特的家常美食。你还在等什么？快去试试吧！如果你有不同的行为或建议，也欢迎在评论区留言哦。感谢大家的观看，我们下期再见！