角鱼，又名鲂鲜鱼，是一种肉质鲜美、纹理独特的海鲜，尤其在海南地区深受喜爱。如果你还不知道怎样料理角鱼，那就跟我一起来进修几种简单易懂的行为吧！

1. 白灼角鱼——最原始的味道

说到最简单的行为，白灼角鱼完全是首选。你只需要准备一条新鲜的角鱼，剁掉头部和内脏，接着将鱼洗净。水煮开后，将鱼放入锅中，等到鱼肉变成雪白的颜色即可捞出。这样处理好的鱼肉细嫩，配上酱油、蒜蓉等调料，风味更佳。你会发现，这种简单的技巧能让你品尝到角鱼最原始的鲜美，可真是海鲜爱慕者的不二之选呀！

2. 香煎角鱼——外脆内嫩的享受

如果你想给角鱼换个方式，香煎完全值得一试。开头来说将角鱼切成适宜的块，抹上盐和黑胡椒腌制一会儿。接着，热锅凉油，将腌好的鱼块放入锅中，煎至两面金黄，外焦里嫩，简直让人垂涎欲滴。记得在煎的时候，火不要太大，以免鱼肉容易煳。你有没有期待过这样一份色香味俱全的美食呢？

3. 辣椒炒角鱼——爽口又下饭

对于喜欢重口味的朋友，辣椒炒角鱼再合适不过了！开始时，先将角鱼切块后焯水，备用。接着用油爆香蒜片和干辣椒，再加入焯过水的角鱼炒匀，最终加点盐和生抽进行调味。这道菜香辣可口，极其开胃，非常适合和米饭搭配，吃上一口让人忍不住想再来一碗饭！你有没有想过这样的搭配会给你的餐桌增添几许色彩？

4. 角鱼汤——滋补又美味

当然，角鱼不仅可以炒，也可以做汤。你只需将焯水后的鱼放进锅中，再放入姜片、葱段和适量的水，大火煮开后转小火慢慢炖。炖煮的经过中，鱼肉的鲜香会溶入汤中，形成一道非常鲜美的汤品。这道汤不仅舒心，还特别滋补，对于家里的老人和小孩来说，是一份美味的营养餐呢！

小编归纳一下

怎么样？经过上面的分析几种行为，角鱼的不同风味展现得淋漓尽致。而最重要的是，无论你选择哪一种技巧，角鱼的鲜美味道总能让你回味无穷。你还在等什么？快动手尝试一下，感受这道海鲜的魅力吧！如果你这边还有其他角鱼的吃法，欢迎分享哦！