在我们的日常饮食中，汤是一道不可缺少的美食，而黄刺鱼汤则以其鲜美的口感和丰富的营养而广受欢迎。你知道怎么制作美味的黄刺鱼汤吗？今天就为大家分享一份详细的’黄刺鱼做汤的行为大全’，让你轻松在家也能做出这道美味哦！

一、准备新鲜食材

开门见山说，制作黄刺鱼汤的第一步就是准备好新鲜的食材，确保汤的味道更加鲜美。你需要准备2条黄刺鱼，150克嫩豆腐，一块生姜，一勺料酒，适量的盐，还有一棵香菜。这些食材的搭配，不仅能进步汤的风味，还有助于提升营养价格。想知道怎样挑选新鲜的黄刺鱼吗？一般来说，眼睛明亮且鱼身有光泽的鱼比较新鲜哦！

二、处理食材

处理食材的时候，可别小看这个步骤哦！开门见山说，将黄刺鱼请店家处理好，回家后洗净。生姜切成薄片，而嫩豆腐则切成小块备用。大家常常问，为什么姜可以用来做汤呢？由于生姜可以去腥，提升汤的鲜香味！准备好之后，我们就可以开始做汤啦。

三、煎鱼与煮汤

接下来，我们来煎鱼。热锅凉油，放入生姜片，慢慢煸出香味后，再将黄刺鱼放入锅中。记得先煎一面至焦黄，接着翻面继续煎，最终加入一勺料酒，去腥提味。当鱼两面都煎至焦黄后，就可以把鱼转移到汤锅里了。倒入足够的热水，最好要没过鱼，接着开火煲10分钟，这样鲜味才能更好地释放出来。

接下来，倒入豆腐，继续煲10分钟。这时候又有人问，豆腐在汤里的影响是什么呢？豆腐不仅可以吸收汤汁的味道，还能提供丰富的蛋白质哦！出锅之前，加适量的盐调味，再关火后加入香菜，令人垂涎的黄刺鱼汤就完成啦！

四、享受美味汤品

最终，就是享用美味的黄刺鱼汤了！盛一碗，汤色清澈，轻轻一闻，鱼的鲜香扑鼻而来，让人食欲大增。你是否已经迫不及待想要尝一尝了呢？这道汤口感鲜美，营养丰富，特别适合冬季进补。记得邀请家人一块儿享用哦，大家一起分享这份美味，别有一番滋味！

用大白话说，黄刺鱼做汤真的不难，只要按照这个’黄刺鱼做汤的行为大全’，一步步来，你就能轻松做出这道美味汤品。赶快动手试试吧，欢迎在下方留言和我分享你的行为和心得哦！喜欢这个食谱的朋友一定要记得收藏哦！