西红柿豆腐，这道家常菜，既简单易做，又美味可口，深受大家的喜爱。今天就来和大家聊聊这道美食，告诉你怎样在家轻松做出一道色香味俱全的西红柿豆腐。是不是听起来很诱人呢？接下来就跟我一起来看看吧！

食材准备，简单又健壮

开门见山说，制作西红柿豆腐的食材非常简单哦。我们需要准备一些新鲜的西红柿、豆腐、大蒜、青辣椒和红辣椒。具体来说，豆腐一斤，西红柿两个（记得选择成熟的哦），再来几瓣大蒜，最终是适量的青红辣椒。调料方面，我们需要食用油、食盐、生抽和蚝油。这些材料都是平常在家里很容易找到的，对吧？有没有感觉这道菜变得更亲切了呢？

详细步骤，轻松上手

好啦，接下来说说具体的步骤。开门见山说，我们把西红柿泡水洗净，接着把豆腐切成小块，约两厘米见方。处理好的豆腐先放一边备用。接下来，青红辣椒切丝，大蒜拍碎切末，感觉有没有变得有条理很多呢？

接着，将洗净的西红柿去蒂切块，准备好后，可以开始炒菜了！开门见山说，在锅里放一些油，慢慢把豆腐煎至两面金黄，这个经过可不能心急哦，用小火慢慢煎，这样豆腐才不会糊底。煎好后，放到一旁备用。

炒香西红柿，味道更鲜美

接下来，我们换个锅，倒入少量油，放入蒜末炒香，再将西红柿块加入锅中翻炒，记得加点食盐，西红柿才容易出汁。你是不是能闻到那香味扑鼻而来了呢？炒熟出汁后，就可以把豆腐加入，翻炒均匀，接着加入生抽和蚝油，盖上锅盖，小火煮三分钟。这样香气四溢的西红柿豆腐就快要完成咯！

最终，煮好之后，再加入青红辣椒，炒至断生就可以出锅啦！一道色香味俱全的西红柿豆腐就这样完成了，简直让人垂涎欲滴，有没有想立刻尝一口的冲动呢？

小贴士，确保完美口感

在这里，给大家分享多少小贴士，确保你的西红柿豆腐更加美味。开门见山说，煎豆腐的时候，一定要用小火，这样更不容易糊锅。接下来要讲，选用成熟的西红柿，这样的西红柿出汁多，味道更好。是不是觉得这些小细节很重要呢？

希望大家喜欢这道西红柿豆腐，它不仅行为简单，还让人吃得健壮美味。快动手试试吧！喜欢这种分享的话，记得点赞哦，我们下次再见！