顺德鱼渣，大家听说过吗？这可是顺德地区的传统美食呢！以鲮鱼为主要食材，制作简单却味道鲜美，适合各个年龄段的朋友们开心享用。今天就让我带大家一起进修顺德鱼渣的行为吧！

准备食材，轻松一步到位

其实，制作顺德鱼渣的第一步就是准备好需要的食材。这些食材可以说是制作这道美食的灵魂哦。你需要：

– 大土鲮鱼两条（如果鱼比较小的话，可以用三到四条哦）

– 一片泡软的陈皮

– 切好的腊肠粒

– 葱花

– 香菜（可以根据自己的口味选择加还是不加）

– 盐

– 花生油

是不是觉得这些材料很容易就能买到？准备好后，我们就可以进入制作步骤了。

制作步骤：简单易学，欢乐无限

1. 去骨处理：开门见山说，我们需要找一个鱼摊的摊主帮忙把鲮鱼的鱼骨去掉。哈哈，这个步骤你可以告诉摊主你要做的美食，他一定会乐意帮忙的！

2. 刮鱼肉：接下来，洗净鱼，刮下细腻的鱼肉泥备用。这一步有没有觉得像是在做泥巴玩具，特别有意思呢？

3. 切鱼片：将剩余的鱼肉切成薄片，记得要确保切断鱼骨和小刺哦，谁也不想吃到这些小物品。

4. 搅拌鱼胶：把鱼青和鱼片加盐搅拌，直到出胶。加入陈皮水和陈皮粒，继续搅拌，直到琯的有弹性。是不是觉得整个经过像是在做面团呢？

5. 摔打鱼肉：这个步骤可能是最重要的！你需要摔打鱼肉几十下，直到鱼渣能粘在盘子上不掉。这时候可以想象一下美味的鱼渣，即将诞生的感觉。

6. 最终加调料：最终一步了！加入生粉水、葱花、腊肠粒和花生油，揉匀后继续摔打50到60下，直到鱼渣粘盘不掉，这样就大功告成啦！

上桌享用：美味无限，吃出新花样

当你的顺德鱼渣做好后，有多种吃法可以选择哦。你可以选择用水煮或者油炸来享用，别忘了搭配姜丝和葱豉油，这样的口感会更佳。如果想要更加丰富的味道，还可以用鲮鱼骨熬汤，清汤倒上去，真的是一场味蕾的盛宴！

小编归纳一下：快来动手做顺德鱼渣吧！

看到这里，你是不是已经迫不及待想动手试试了呢？顺德鱼渣的行为其实并不复杂，只要按照步骤来，你也能够在家里轻松搞定这道美食。快邀请朋友或者家人一起来分享这份美味吧，享受做菜的乐趣以及和亲友一起品尝美食的欢乐时光！