油豆腐五花肉这道菜真的是让我怀念童年，不知道你们有没有和我一样的感受？这道菜不仅简单易做，而且口感鲜嫩，配上白米饭简直好吃到飞起。今天就跟大家聊聊油豆腐五花肉怎么做，让我们一起在厨房尝试吧！

材料准备：简单又充足的食材

开门见山说，制作油豆腐五花肉，我们需要准备一些基本材料。你需要：油豆腐半斤、五花肉1块（大概一斤）、绿豆芽一把、新鲜姜1块，还有花生油、生抽、老抽、盐以及清水等。这些材料在超市都很容易找到，准备好了吗？

第一步：处理油豆腐和五花肉

接下来，用水冲洗油豆腐，把表面的油分冲掉，这样吃起来会更加美味哦！接着，把油豆腐对半切开，放在一边备用。哎，你们觉得油豆腐外面的金黄皮肤好看吗？我总是忍不住想多买一些。接着处理五花肉，洗净后去掉皮，切成小块，别切得太小，吃起来有嚼劲才更有意思啊。最终，再把绿豆芽清洗干净，沥干水分，准备好这些，咱们就可以进入下一步了。

第二步：炒五花肉，释放浓郁香气

莎莎莎，我们开始炒五花肉啦！在炒锅中放一点花生油，油热后把切好的五花肉放进去，稍微煎一下，直到肉表面呈金黄色，这样可以炒出猪油，香味四溢！你有没有闻到那股香味？好想立刻开始吃了！接着，加入适量的生抽、老抽和盐，翻炒均匀后，加入一大碗清水，让肉块淹没，盖上锅盖，焖煮大约15分钟，这样更能入味。

第三步：加入配料，共同焖煮

焖煮的时刻真是期待啊！大约15分钟过去了，听到锅里水煮的声音，肯定香味四溢。打开锅盖，赶紧放入先前准备好的姜片和豆芽，再加入油豆腐，翻动均匀，让油豆腐吸收肉的汁液，滋味更佳。大家有没有觉得好像已经能想象到这道菜的美味了？继续盖上锅盖，调小火再焖煮5分钟，真是迫不及待！

第四步：收汁装盘，开吃的时刻

时刻差不多了，我们来看看锅里的情况！如果汤汁还比较多，可以调大火收一下，搅拌均匀。等汁水收至刚好干，就可以关火了，出锅装盘。这道颜色诱人的油豆腐五花肉就完成啦！你是不是也觉得自己手艺大涨？赶快盛上一碗米饭，配上这道香喷喷的菜，完全让人垂涎欲滴！

小编归纳一下：美食带来的温暖

油豆腐五花肉这道家常菜，是不是让你想起家的味道了呢？简单的行为，浓郁的味道，无论是大人还是小孩都特别喜欢。下次再做时，记得多邀请朋友和家人一起分享，这样才能体验到美食带来的高兴哦！那么，快去试试吧，期待你的反馈！