糯米蒸排骨的家常行为，简单美味轻松上手

大家好！今天我要和大家分享一道非常好吃的家常菜——糯米蒸排骨的行为。这道菜简单易学，适合家庭聚餐或者周末招待朋友。糯米的香糯结合排骨的鲜美，完全会让你一口接一口停不下来！那么，怎么才能做出美味的糯米蒸排骨呢？接下来我就来一步步教你。

准备材料，提前泡米

开门见山说，我们来准备一下所需的材料。你需要700克的排骨和适量的糯米。糯米要提前用温水浸泡大约两个小时，这样米粒更容易吸收排骨的香味，吃起来口感更佳。而排骨则要切成约5厘米的段，放入清水中，加入适量的食盐来清洗血水。这一经过可不能省略哦，清洗干净的排骨才能更加美味！

腌制排骨，入味关键

接下来，我们来腌制排骨。将清洗好的排骨放入一个大碗中，加入食盐、胡椒粉、白糖、生抽、料酒和海鲜酱，这些调料能够让排骨更加入味。接着，再放入一些干红椒、花椒和大茴香，最终加入切好的葱丝和姜丝，打入一个蛋黄，搅拌均匀，还要加入玉米淀粉搅拌，增加排骨的粘性。

小窍门：你可以根据个人口味调整调料的用量，如果喜欢重口味，可以适当多放一点调料。

裹糯米，准备蒸制

现在是把腌制好的排骨裹上糯米了。这时，我们需要将浸泡好的糯米加入少许食盐拌匀，这样可以让糯米更入味。接着，把腌好的排骨均匀裹上糯米，尽量把排骨放置整齐，不要让它们重叠在一起。最终，锅中加入适量水，水开后，将装有排骨的盘子放入蒸锅中，蒸40分钟。

出锅享受，别忘了点缀

好了，时刻到了，我们可以将蒸好的糯米蒸排骨取出。撒上一些葱花和香菜，颜色瞬间就丰富了！这样一盘色香味俱佳的糯米蒸排骨就完成了，是不是很有成就感呢？这道菜不仅看起来诱人，吃起来也是非常美味，糯米吸收了肉汁，口感软糯，排骨也非常鲜嫩！

尾声：快来试试吧！

这就是我今天要分享的糯米蒸排骨的家常行为，简单的步骤也能做出餐厅级的美味。喜欢的朋友一定要试试哦！如果你有什么难题或者想分享的经验，欢迎在评论区留言。感谢大家的观看，希望你们都能做出美味的佳肴！别忘了关注我，获取更多家常美食的行为！