酸鱼的行为：简单又美味，让你爱上做鱼

在家做鱼是不是让你感到头疼？清蒸鱼虽然好，但总觉得缺少点滋味，对吧？今天我要教大家一种简单又美味的行为——酸鱼。这道鱼不仅色香味俱全，而且操作起来也不复杂，完全能让你爱上做鱼！下面就来看看酸鱼的行为吧！

开门见山说，准备好食材

要做好酸鱼，食材的准备可是关键。我们需要的食材包括：鲈鱼1尾、洋葱1个、300克猪肉末、葱姜蒜适量、香菜适量，还有红酸汤1包。听起来是不是很简单？大家一定可以轻松搞定的！那么，我们开始吧。

接下来要讲，处理鲈鱼

处理鱼的时候，很多人会担心怎样去掉鱼的腥味。其实，开头来说要将鲈鱼的淤血清理干净，接着改刀片出厚薄均匀的片，用少许盐杀出血水备用。为什么要用盐呢？由于盐能够有效去腥，同时帮助提升鱼肉的鲜味，完全不能省略哦！

接下来，调制红酸酱

红酸酱可是这道酸鱼的灵魂所在。开门见山说，将洋葱切丁，葱姜蒜、香菜切末，接着加入300克猪肉末，搅拌均匀。接下来，在你准备好的红酸汤中加入适量的水、酱油、盐来调味，最终再倒入搅拌均匀的配菜中，放入少量芝麻油提味。你会发现，整个厨房瞬间充满了诱人的香气，没错，这就是美味即将诞生的前奏！

焖煮出味道

现在，热锅下油，将处理好的鲈鱼煎至两面金黄，这样能够锁住鱼的鲜味。再把调配好的红酸酱倒入锅中，熬煮至收汁就可以出锅了！最终盛盘，撒上香菜，香气扑鼻而来，看看这色泽就让人食欲大开，你忍心拒绝吗？

美味的享用

这道酸鱼，鲜美的鱼肉浸入酸香的红酸酱中，口感层次丰富。搭配米饭简直是绝配！不仅如此，酸鱼的口味还兼具清新与浓郁，让每一口都让你陶醉。不少朋友可能会对酸味有点担心，但其实，红酸的酸味就像是温柔的拥抱，让你欲罢不能！

用大白话说，今天教大家的酸鱼行为简单容易，大家不妨试试看。相信你一定能做到！如果你也喜欢这样的味道，赶紧动手试试吧！