裹面粉炸的鱼行为，让你吃到香酥可口的美味

大家好呀，今天我来跟大家分享一种简单又好吃的家常菜，没错，就是我们今天的主角——裹面粉炸的鱼行为。这道菜不仅外酥里嫩，而且让你吃鱼的时候再也不用担心鱼刺的难题！是不是感觉很期待呢？接下来就让我们一步一步来看看具体的行为吧！

准备材料，轻松上手

开门见山说，做好这道裹面粉炸的鱼，你需要准备一些基础的材料哦！主要的食材是鱼，我们可以选择鲤鱼或者草鱼，当然，无论兄弟们也可以根据自己的口味来选择喜欢的鱼。而除了鱼，其他的材料包括姜、食盐、胡椒粉、鸡精、料酒、一品鲜酱油、鸡蛋和面粉。看到这些材料，大家是不是已经迫不及待想要开始了？不用着急，接下来会教你每一步。

鱼肉处理，腌制提鲜

接下来，我们开头来说要把鱼处理好啦！将宰杀好的鱼片成块，最好把鱼肉和鱼骨分开剁成小块，放入大碗中，用清水冲洗几遍，去掉血水。接着，开始腌制。将生姜切丝，和鱼块一同放入碗中，再加入2克盐、2克胡椒粉、2克鸡精和少许十三香，再来一点料酒和10克酱油。搅拌均匀后，建议腌制15分钟，让鱼肉更入味。这段时刻你可以做点别的，比如准备一些配菜，或者喝杯水休息会儿。

裹粉上锅，别急着翻动

腌制完后，我们要给鱼块裹上一层面粉。你可以准备一个碗，将一个蛋黄打入碗中，和腌好的鱼块拌匀。这样炸出来的鱼会更加金黄好看哦！接着，锅里放多一些油，油温达到五成热时，将裹好粉的鱼块小心放入锅中。

此时，可千万不要心急哦！用小火慢慢炸，不要频繁翻动。你会发现，鱼块慢慢就会漂浮起来，这表明它已经熟了。是不是感觉这个经过充满期待？如果你喜欢更香脆的口感，可以在鱼块熟透后再用高温复炸一次，但要注意时刻不要超过30秒噢，以免鱼块炸老。

上盘调味，尽享美味

最终，当炸好的鱼块捞出来后，记得控油，用厨房纸吸去多余的油。可以根据个人口味撒上些孜然、辣椒面或者椒盐，味道会更加丰富。是不是一想到这些调味，舌头就开始流口水了呢？此时你可以将这道美味的裹面粉炸的鱼端上桌，与家人朋友分享，瞬间提升你的晚餐档次，一定能让大家赞不绝口。

通过这几步，你就能轻松做好裹面粉炸的鱼了，对不对？这道菜不仅行为简单，而且味道极为诱人，非常适合家庭聚餐或者招待朋友。赶紧动手试试吧，相信每一次的尝试都会让你更加得心应手，成就感满满哦！如果你喜欢我的分享，记得关注我，我们下次见！