大家好，今天要和大家分享的是一道非常美味又营养的菜肴——财鱼炖汤加鸡蛋的行为。这道菜不仅口感鲜美，而且制作技巧相对简单，让我带无论兄弟们一步步来了解怎么做吧！是不是很好奇呢？

准备食材

开门见山说，我们需要准备一些食材。主要的食材有一条新鲜的财鱼、三个鸡蛋、生姜、葱，还有一点调味料。无论兄弟们可能会问，为什么选择财鱼呢？由于财鱼肉质鲜美，营养丰富，非常适合用来炖汤。是不是听起来很棒呢？

处理财鱼

接下来，我们要处理财鱼。开门见山说，把鱼鳞刮掉，接着将鱼肉剁下来。无论兄弟们可以在市场上让摊贩处理好，这样会方便很多。接着，将鱼骨剁成块，鱼肉切成薄片。在这个经过中，要记得清洗干净哦！这样才能保证汤的清澈。是不是觉得这些步骤挺简单的？

腌制调味

处理好鱼后，我们可以开始腌制鱼肉。将切好的鱼片放入一个大碗中，加入生姜片、葱结和适量的料酒，用手揉搓均匀。再加一点盐和生粉，拌匀后腌制15分钟。这个步骤可是让鱼肉更入味的关键哦！无论兄弟们可以先准备一下其他的调料，这样可以节省时刻。

炖汤

接下来就是炖汤的环节啦！起锅加油，油热后将鱼骨放入煎至金黄色，接着加入适量的清水，炖煮一段时刻。这时，无论兄弟们会发现厨房里弥漫着诱人的香味吧？将炖好的鱼汤过滤掉鱼骨，保留汤液。这样，汤就更加清爽了。

打鸡蛋

现在，我们来打鸡蛋。将鸡蛋打散后，取出准备好的鱼汤，比例大约是1：1.5，能让鸡蛋羹更加嫩滑哦！为了确保口感，别忘了过滤一下鸡蛋液。在锅中加水，将鸡蛋液放入蒸锅，蒸大约7分钟。接着，将之前准备好的鱼片放在鸡蛋羹上，再蒸3分钟。哇，香味真的很浓厚吧？

装盘与享用

最终，出锅后别忘了撒上一点葱花和枸杞进行点缀，既美观又增添了营养。这道财鱼炖汤加鸡蛋的行为就完成了！是不是很简单呢？无论是老人还是小孩，都能享用这道鲜美又营养的汤。你也来试试吧！

希望大家都能在家里做出这样美味的财鱼炖汤加鸡蛋。如果无论兄弟们喜欢我们的分享，请持续关注我们，未来还会有更多家常菜的行为与无论兄弟们分享哦！