酱焖鱼的行为东北：简单又美味的家常菜

酱焖鱼是一道风味独特的东北家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐。接下来，我给大家分享一下这道菜的简单行为，让你轻松在家也能尝到正宗的东北味道。

材料准备，简单易得

开门见山说，我们来看看这道酱焖鱼需要准备哪些材料。其实材料很简单，大家可以轻松找到。你需要准备虫虫鱼2条、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、香其酱1袋（即黄豆酱）、料酒、生抽、白糖、干辣椒、花椒以及大料等调味品。你没有听错，虽然有一些调料，但相信我，这些都是让你的鱼更加美味的关键！

鱼的处理，不能马虎

处理鱼是非常关键的一步哦！开门见山说，要把鱼的鳞和鳃去掉，内部的内脏也要清理干净，记得把鱼洗得干干净净。顺带提一嘴，在鱼的两侧划几刀，这样能更好地让调料入味。大家有没有发现，其实鱼肉的清理经过并不复杂，做完这一切，你的努力都将换来美味的回报！

炒酱步骤，入味的关键

接下来就是炒酱了，将锅加热，倒入一些油，把切好的葱段、姜片、大蒜、干辣椒和花椒放进去炒香。接着加入香其酱，翻炒出酱香味来。这个步骤是不是让你变得心急呢？没关系，慢慢来，香气升腾的那一刻，完全能让你忍不住想尝一口了！

烹煮鱼，入味又好看

接着，将处理好的鱼放入锅里，淋上适量的热水，水量要到鱼的一半就好。接着加入少许盐、生抽、料酒和白糖，调味。小伙伴们，这里要提个小建议，大火烧开后记得转小火慢慢煮，让鱼吸满各种酱香味。别忘了偶尔翻动一下哦，这样能确保鱼的每一个部分都能吸收味道。看到汤汁慢慢减少，你会觉得好期待成品哦！

盛盘装饰，大快朵颐

最终一步是收汁，等锅内的汤汁浓稠时，直接盛出装盘，撒上一些香菜作为装饰。这样一盘色香味俱全的酱焖鱼就做好了！想不想马上试试呢？这道菜不仅是偏爱的家常美食，也是家人聚餐时的亮点，无论是米饭还是面食都超下饭！

酱焖鱼的行为东北风味独特，简单易学，大家不妨在闲暇时尝试一下。制作经过中，你将享受到厨房里的乐趣，期待你制作出既好看又好吃的酱焖鱼！如果你喜欢这篇文章，别忘了点赞和分享哦，也欢迎留言交流你自己的行为哦！